近日ღ★，五粮液（000858.SZ）ღ★、泸州老窖（000568.SZ）ღ★、洋河股份（002304.SZ）ღ★、古井贡酒（000596.SZ）ღ★、迎驾贡酒（603198.SH）ღ★、口子窖（603589.SH）等知名白酒企业发布了2024年年度报告ღ★。报告不仅呈现了各酒企2024年科研费用投入情况ღ★，且对2025年科创工作进行了部署ღ★，具体如下ღ★：

　　五粮液ღ★：报告期内ღ★，公司营收891.75亿元ღ★，净利润318.53亿元ღ★，研发费用4.05亿元ღ★。报告透露ღ★，2025年公司将按照“稳中求进ღ★、以进促稳ღ★，守正创新ღ★、综合施策校霸被校草强迫Hღ★，提质增效ღ★、多作贡献”的工作总基调ღ★，坚持品质为基ღ★、文化铸魂尊龙AG人生就是博尊龙ღ★。ღ★、守正创新ღ★，持续推动公司实现质的有效提升和量的合理增长ღ★。

　　持续深入推进“135”发展战略ღ★，锚定“2118”的发展目标ღ★，统筹推进品质品牌ღ★、营销创新ღ★、高质量倍增三大工程ღ★，全面打造“生态ღ★、品质ღ★、文化ღ★、数字ღ★、阳光”五位一体五粮液ღ★，进一步擦亮“大国浓香ღ★、和美五粮ღ★、中国酒王”金字招牌尊龙凯时人生就是搏ღ★，ღ★，引领打造世界级优质白酒产业集群ღ★。

　　泸州老窖ღ★：报告期内ღ★，公司营收311.96亿元ღ★，净利润134.73亿元ღ★，研发费用2.61亿元ღ★。公司2025年经营计划提到ღ★，要抢占创新高地ღ★。重点做到“低度化ღ★、年轻化ღ★、场景化ღ★、数智化”四个坚定不移ღ★，努力跟上创新迭代不断加快的时代步伐ღ★，甚至适度超前发展ღ★。

　　要增强核心技术ღ★，强化发展保障ღ★：在品质保障方面ღ★，必须坚持固态纯粮酿造ღ★，必须坚持全过程质量管理ღ★，必须坚持超越国家标准ღ★。在生产保障方面ღ★，“黄舣酿酒生态园”“智能包装中心”充分发挥新质生产力的作用ღ★，根据销售需求动态调整产能输出ღ★；传统酿造区域推进生产性与展示性融合发展ღ★。在科研保障方面ღ★，要出成果ღ★，使更多研究转化为现实生产力ღ★；要出奖项ღ★，申请更多专利ღ★，争取省级和国家级科研奖项ღ★；要出效果ღ★，加强科普创新宣传ღ★，让消费者更加理解白酒ღ★、喜爱白酒ღ★。

　　洋河股份ღ★：报告期内ღ★，公司营收288.76亿元ღ★，净利润66.73亿元ღ★，研发费用1.05亿元ღ★。公司2025年经营计划提到ღ★，在品质方面ღ★，健全技术创新体系ღ★，推进自主创新和产学研深度融合ღ★，加大关键课题攻关和成果转化应用ღ★；健全绵柔酿造体系ღ★，优产能ღ★，提品质ღ★，持续锻造更绵ღ★、更丰厚ღ★、更舒适的高品质原酒ღ★；健全资源保障体系ღ★，完善酒体数字化平台应用尊龙AG人生就是博ღ★，高效统筹资源的科学化调配ღ★，提高产品迭代升级的保障能力ღ★；健全品质表达体系ღ★，深度挖掘绵柔基因ღ★、绵柔机理和绵柔文化ღ★。

　　在管理方面ღ★，严格按照法规最新要求ღ★，优化公司法人治理结构和治理体系ღ★；围绕“数智洋河”顶层规划ღ★，深入推进经营数字化和智能化ღ★，强化AI技术在客户服务尊龙AG人生就是博ღ★、业务培训等管理方面的应用ღ★，深度挖掘AI时代品牌与口碑建设的创新方法和有效路径ღ★；持续研究落实“双碳”政策ღ★，推广智慧能源平台使用尊龙AG人生就是博ღ★，健全碳排放内部考核体系ღ★，让ESG理念深度融入企业内部管理ღ★。

　　古井贡酒ღ★：报告期内ღ★，公司营收235.78亿元ღ★，净利润55.17亿元ღ★，研发费用0.30亿元ღ★。公司2025年经营计划提到ღ★，要坚定不移推进改革创新战略ღ★：深入推进营销创新ღ★、技术创新和机制创新ღ★，催生企业内生动力ღ★。坚定不移打造“人才高地”战略ღ★：加大招才引智力度ღ★，建立柔性引才借智机制ღ★。创新人才培养模式ღ★，自主培养开发与吸纳引进并举ღ★。

　　迎驾贡酒ღ★：报告期内ღ★，公司营收73.44亿元ღ★，净利润25.89亿元凯时尊龙ღ★。ღ★，研发费用0.81亿元ღ★。公司2025年经营计划提到ღ★，公司将聚焦创新驱动推进产业升级ღ★。加大在酿酒黄水应用ღ★、窖泥微生物培养等关键环节的研究力度ღ★，持续优化生产工艺ღ★，强化对上甑ღ★、摘酒并坛等流程的管控ღ★，不断提高曲酒产量ღ★、出酒率ღ★、优质酒率ღ★。加快数字化循环经济产业园建设校霸被校草强迫Hღ★，加强酒体储存期管理ღ★，通过持续迭代升级产品ღ★，进一步提升产品竞争力ღ★；建立健全生态白酒理论体系ღ★，加快科研成果落地转化ღ★。

　　口子窖ღ★：报告期内ღ★，公司营收60.15亿元尊龙凯时 -人生就是博!ღ★，ღ★，净利润16.55亿元ღ★，研发费用0.30亿元ღ★。公司2025年经营计划提到ღ★，公司将推进“四个项目”ღ★，提升综合发展实效ღ★：

　　“智改数转”项目ღ★：公司将全面深化数字化技术应用ღ★。一方面ღ★，持续升级数字化营销系统ღ★。重点加强数字化技术在渠道管控ღ★、费用管控ღ★、人员管控等方面的深度应用ღ★，以数字化技术赋能市场营销ღ★。另一方面ღ★，加快推进智慧园区建设ღ★，大力推动数字化技术在生产管理ღ★、品质管控ღ★、节能降耗等方面的系统化应用ღ★。

　　产能提升项目ღ★：加快推进口子产业园一期储酒工程凯时尊龙人生就是博ღ★，ღ★，二期制曲ღ★、酿酒ღ★、储酒工程以及联络通道工程建设进度ღ★，进一步完善产能规模ღ★。

　　酒旅融合项目ღ★：按照工业旅游示范区标准ღ★，高标准推进濉溪酿酒遗址展示馆建设ღ★、小同聚作坊改造ღ★、口子酒文博园升级三个文化项目建设进度ღ★，打造口子酒文化旅游精品线路ღ★，更好提升品牌的知名度ღ★、美誉度ღ★。

　　产品研发项目ღ★：品牌要上行ღ★，市场要拓展ღ★，品质是关键ღ★。公司将强化校企科研合作ღ★，持续加大白酒香味成分分析和风味物质研究ღ★，不断优化产品设计ღ★、推动品质升级ღ★。重点结合消费者体验游和电商发展需要ღ★，系统研发更多符合市场需求的文创产品ღ★、电商产品等膜分离技术ღ★，ღ★，不断优化产品结构ღ★、丰富产品矩阵ღ★。（综合自上交所ღ★、深交所）

　　近日ღ★，五粮液微生物研究团队首次在酿酒环境中分离出一株具有产虾青素能力的全新菌种ღ★，菌种代号WLY502ღ★，以首次发现地“宜宾”命名为宜宾副球菌(Paracoccus yibinensis)ღ★。

　　4月28日ღ★，中央广播电视总台《礼仪中国》开机启动仪式暨五粮液新品发布活动在京举行ღ★。五粮液酒传统酿造技艺传承人ღ★、宜宾五粮液股份有限公司技术总顾问赵东现场介绍了五粮美酒的极致酿造工艺ღ★，以及“祝君一帆风顺”“月满人圆”“老酒”系列新品和五粮浓香系列酒ღ★，同时推出覆盖高中低全市场需求的五粮液国际版系列新品ღ★，以匠心与创新推动中国白酒文化全球对话ღ★。（中央广电总台总经理室）

　　该研究分析了一种新的海藏方法对白酒风味的影响ღ★。感官评估显示ღ★，三种海藏白酒相比相应的传统白酒更具愉悦感ღ★。研究通过香气提取稀释分析（AEDA）共鉴定了56种香气活性物质ღ★，发现海藏样品中一些典型香气化合物的浓度与长期陈酿的效果更相似ღ★，验证了海藏对白酒品质的积极影响ღ★。研究还筛选了5种对传统白酒和海藏酒有重要影响的化合物ღ★，并通过试验验证了戊酸乙酯ღ★、糠醛和乙醛对海藏白酒香气的显著影响ღ★。（Food Research International）

　　该研究通过膜渗透蒸发（PV）技术结合GC-IMS和GC-MS分析ღ★，在酱香型白酒中鉴定出15种关键花香和果香化合物ღ★，其中酯类（如乙酸乙酯ღ★、己酸乙酯）是主要贡献者ღ★，醛类和缩醛类分别起到协同释放和平衡香气的作用ღ★。感官实验证实ღ★，PV技术能有效浓缩香气成分ღ★，2小时处理的样品香气最佳ღ★。研究强调了渗透蒸发膜分离技术在分析白酒风味方面的价值ღ★，特别是对于酱香白酒中的花香和果香ღ★。其还显示出对其他芳香酒风味分析的潜在适用性ღ★。（Food Bioscience）

　　4月25日ღ★，中山大学环境学院与华润啤酒（控股）有限公司产学研合作交流会暨项目启动会举行ღ★，双方就技术适配性ღ★、产业化成本效益等议题展开了深入探讨ღ★。华润啤酒环境健康和安全部总监聂林提出ღ★，此次合作ღ★，是华润啤酒在深化产学研协同创新方面的重要一步ღ★，期待以项目为纽带ღ★，推动更为深入的合作ღ★。中山大学环境学院院长孙连鹏表示ღ★，本次会议不仅是对阶段性成果的检验ღ★，更是深化与华润啤酒集团合作的新起点ღ★。未来ღ★，双方将以集团需求为导向ღ★，加速推动技术成果从实验室向生产线转化ღ★，共同打造企业与高校产学研合作的典范ღ★。（中山大学环境学院）

　　4月26日ღ★，2025年青岛啤酒白啤金奖品质主题发布会举办ღ★，会上推出了醉樱浮白樱花味白啤ღ★。该产品以获得“世界啤酒锦标赛金奖”的白啤为基酒ღ★，增加了浪漫的樱花风格ღ★，呈现淡淡的樱花色泽与淡雅口感ღ★。未来校霸被校草强迫Hღ★，青岛啤酒白啤将围绕“做大以白啤为代表的艾尔品牌”“持续推出新口味尊龙AG人生就是博ღ★、新包装”“布局更多新兴渠道ღ★、覆盖更多传统门店”“建设世界最大白啤专业工厂”等方向发力ღ★。（青岛日报）

　　4月27日ღ★，习酒集团召开2025年“人才周”班级管理人员代表座谈会ღ★。会上ღ★，习酒集团党委书记ღ★、董事长汪地强提出ღ★，班级管理人员要坚定不移深入践行君品文化ღ★；要坚定不移践行好“质量就是生命”的质量价值观ღ★；要坚定不移做好传承创新ღ★：在传承过程中要拥抱新技术ღ★、新方法ღ★、新思想ღ★、新理念ღ★，做到管理ღ★、方法ღ★、工艺的创新ღ★；要坚定不移强化基础保障ღ★；要坚定不移严守安全环保底线ღ★；要坚定不移抓好基层管理队伍培养ღ★。（君品习酒）

　　4月25日ღ★，嘉士伯于厦门发布专为福建市场打造的高端新品——醇滑5°啤酒ღ★。该款啤酒凭借嘉士伯实验室研发的独有酵母发酵技术ღ★，结合精选自优质产地的进口大麦精心烘焙而成ღ★。酒液呈现出金黄澄澈的色泽ღ★，麦芽香气充盈ღ★，口感柔和顺滑且层次丰富ღ★，为消费者带来浓郁醇厚的啤酒体验ღ★。（嘉士伯啤酒）

　　4月21日-27日ღ★，李渡酒业选址山东济宁ღ★、江西宁都举办上市两周年暨2025年优秀合作伙伴战略研讨会ღ★。期间ღ★，李渡高粱1965战略新品上市ღ★。（李渡酒业）

　　近日消息ღ★，君典酒业总部基地建设项目已完成工程总量80%校霸被校草强迫Hღ★，包装车间ღ★、2号库房贵宾楼ღ★、成品库房及办公楼正进行主体施工ღ★，预计5月底完成主体封顶ღ★。资料显示尊龙凯时官网ღ★，ღ★，该项目总投资5亿元ღ★，占地55亩ღ★，目前项目已投入7000万元ღ★。（今日仁怀）

　　4月30日尊龙凯时app下载ღ★，韩国GS25便利店将推出“真正的啤酒球（Real Beerball）”尊龙AG人生就是博ღ★。该产品是一款酒精含量为13%的高酒精基酒ღ★，其最大的特点是消费者可以根据自己的口味ღ★，通过与碳酸水ღ★、汤力水ღ★、柠檬汁等混合来调整酒精度和风味ღ★。该产品的包装还呈现了黄金比例校霸被校草强迫Hღ★，“清淡型”为7:1ღ★，“普通型”为3:1ღ★，“浓郁型”为1:1ღ★，消费者可以根据自己的喜好轻松享受调酒风格ღ★。（中国国际啤酒网）返回搜狐ღ★，查看更多